2.掌握食品分析、檢測的方法;

3.具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力;

4.熟悉食品工業發展的方針、政策和法規;

5.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態;

6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

食品科學與工程專業全國排名前十的大學（精選篇2）

本專業的就業范圍非常廣，畢業生可在食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口、工商等部門從事產品分析、檢測、技術監督、執法、管理等工作;也可在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。

該專業的本?？粕?，若是進工廠下車間做一線工人以及技術工人，工資在1500左右，工作表現好一些，可以在3-5年左右升到車間主任，工資達到3000左右，而且工廠會負責食宿。大企業會有三險一金或者五險一金。但是工作很累。若是進工廠和企業，做化驗員或者品控員，工資在1500--左右，但是需要有檢驗工的證，若是走行政路線，則工資在1500左右，但是工作很輕松。適合女生。

食品科學與工程專業全國排名前十的大學（精選篇3）

《食品工藝學》、《食品分析》、《食品物料學》、《食品工程原理》、《食品機械與設備》、《食品營養學》、《食品保鮮》、《食品包裝》等;《無機化學》、《有機化學》、《分析化學》、《物理化學》、《生物化學》、《食品化學》、《微生物學》等;《食品感官評定》、《食品添加劑》、《食品發酵》、《食品質量控制與管理》、《食品加工新技術》、《食品工廠設計》等課程。

食品科學與工程專業全國排名前十的大學（精選篇4）

還不錯。隨著社會的發展及生活水平的提高，人們的健康意識增強，食品工業在國民經濟中比重越來越大，社會對食品科學與工程專業學生的需求呈逐年增加的趨勢。

食品科學與工程類專業雖然是年輕的學科，但在現代社會早已成為經濟發展、文明發達的重要標志，相關專業畢業生就業去向比較廣。食品制造加工企業、以動植物產品為原料的產品制造加工企業及相關的國家機關、大專院校、科研院所、海關、商檢、商務公司、質量監督、衛生防疫、環境保護、知識產權保護等部門都是該專業畢業生就業去向單位。

畢業生可在食品加工與制造、食品機械與設備、食品原料與配料、食品物流與營銷等企業，從事產品研發、生產、檢測和銷售工作，并可報考研究所、設計院、大專院校的事業編工作崗位，或公共衛生、技術監督、商品檢驗等部門的公務員工作崗位。

就業崗位：食品類企業：食品工程設計、產品開發、食品加工、質量檢測、品質控制、技術監督、食品營養研究; 政府、事業類單位：食品檢測、技術監督、執法管理等等。

食品科學與工程專業全國排名前十的大學（精選篇5）

中國農業大學(排名第1)、江南大學(排名第2)、南昌大學(排名第3)、南京農業大學(排名第4)、浙江大學(排名第5)、華中農業大學(排名第6)、華南理工大學(排名第7)、天津科技大學(排名第8)、大連工業大學(排名第9)、東北農業大學(排名第10)。