2023年末伏是具體哪一天

2023末伏是2023年8月10日-2023年8月19日，共10天。末伏是指立秋后第一個(gè)庚日至立秋后第二個(gè)庚日 前一天這時(shí)段，共10天。末伏是三伏天中的最后一伏，俗稱秋老虎。末伏早晚較涼快，白天陽(yáng)光依然劇烈。

末伏養(yǎng)生吃什么

1、烙餅攤雞蛋

“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進(jìn)入末伏，難熬的伏天進(jìn)入尾聲，天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)涼，簡(jiǎn)單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、面條、烙餅這三種面食當(dāng)中，以烙餅的烹調(diào)方式最好。因?yàn)槔语灢恍枰螅膊恍枰^(guò)水，各種可溶性維生素和礦物質(zhì)的損失最小。

餅攤雞蛋做法簡(jiǎn)單，把面糊攤成餅，受熱均勻快成型時(shí)，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。餅和雞蛋固然不錯(cuò)，但缺乏膳食纖維，鉀元素和維生素C也不足，要再加涼拌蔬菜來(lái)搭配，營(yíng)養(yǎng)才平衡。所以，吃烙餅時(shí)，可以切幾片醬牛肉，加些豆腐絲。還可以加點(diǎn)菜進(jìn)去，放點(diǎn)應(yīng)季野菜也不錯(cuò)。

2、鴨肉

秋初末伏，吃肉不僅讓人覺(jué)得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類(lèi)的選擇上應(yīng)首選性質(zhì)偏涼，或性平的肉。俗話說(shuō)“防苦夏吃吃鴨”。這是因?yàn)轼喨庑詻觯哂薪∑⒁鏆猓剃庰B(yǎng)胃，利水消腫的功效。

從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。鴨肉還富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料。

3、黃瓜

老黃瓜可謂消暑熱的一大“法寶”。老黃瓜指的是熟透了的黃瓜。黃瓜的瓜皮本來(lái)是青綠色，但成熟時(shí)間久后會(huì)逐漸變?yōu)辄S色，故又稱為老黃瓜。其清熱消暑能力強(qiáng)，且寒涼性少，是中伏天應(yīng)對(duì)暑熱天氣的良好食材。

吃黃瓜時(shí)一定不要把黃瓜把兒扔掉。因?yàn)辄S瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。

4、蓮藕

“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”，秋令時(shí)節(jié)是鮮藕應(yīng)市之時(shí)，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者的保健食物。

蓮藕尤其適用于老幼婦孺、體弱多病者，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者多食用。要提醒大家的是，產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用蓮藕，最好產(chǎn)后過(guò)幾周再吃;而脾胃消化功能低下、大便溏泄者就不宜生吃蓮藕了。

5、綠豆粥

夏日炎炎，不少主婦會(huì)熬一大鍋綠豆湯給家人當(dāng)水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對(duì)于手足涼、腹脹腹瀉等體質(zhì)虛弱的人，最好不要過(guò)多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。

煮綠豆粥的時(shí)候不要加入堿。綠豆富含B族維生素，它是綠豆解暑特性的一個(gè)重要組成部分，能夠彌補(bǔ)出汗時(shí)的營(yíng)養(yǎng)損失。堿會(huì)嚴(yán)重地破壞多種B族維生素，同時(shí)，綠豆中的類(lèi)黃酮抗氧化成分也會(huì)因?yàn)榧尤雺A而損失。如果希望把粥煮得黏一些，可以加入少量燕麥片或糯米來(lái)“增稠”。

6、酸梅湯

到了夏季三伏天，能喝上冰涼的酸梅湯可謂是神清氣爽，而酸梅湯里有個(gè)很重要的食材，就是烏梅。中醫(yī)認(rèn)為，烏梅味酸、澀性平，歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)，主治肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱消渴。酸梅湯有清暑開(kāi)胃、生津止渴的作用。

取烏梅30克、山楂干50克、蜂蜜適量。將烏梅、山楂浸泡半小時(shí)，慢火煮20分鐘，過(guò)濾取汁，加入蜂蜜少許，放涼后喝。在飲用酸梅湯時(shí)也可以選擇在午餐后飲用，這樣可以更有效的消除午餐的油膩，有利健康。

7、綠豆芽

炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時(shí)，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，具有通便作用。

但要注意，綠豆芽性偏寒涼，吃多了易損傷胃氣，慢性腸炎及脾胃虛寒者、慢性胃炎者不宜多吃。但烹調(diào)時(shí)配上一點(diǎn)姜絲，或搭配些偏溫性的香菜、韭黃，就能很好地中和掉它的寒性。

8、鯉魚(yú)

鯉魚(yú)能除濕開(kāi)胃、利水消腫，因此特別適合在三伏天這種濕熱的環(huán)境中食用。另外從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，鯉魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，同時(shí)很容易被消化吸收，是適合兒童、孕婦、老人等各類(lèi)人群的肉類(lèi)食品。

末伏的注意事項(xiàng)

1、切莫貪涼損陽(yáng)氣

末伏時(shí)天氣的一大特點(diǎn)是，白天高溫悶熱，但早晚明顯變涼，晝夜溫差大。

所以末伏時(shí)節(jié)，取涼須有節(jié)制，以免傷及身體陽(yáng)氣。切忌勐吹空調(diào)、過(guò)吃冷飲，不宜直吹空調(diào)，也不要頻繁地進(jìn)出空調(diào)房。特別是早晚氣溫下降時(shí)，避免著涼感冒。

2、補(bǔ)水養(yǎng)肺防干燥

立秋至末伏這段時(shí)間，天氣雖然還是很熱，但這熱跟夏天微微有些不同。比如除了熱之外，還有些干燥的感覺(jué)，這個(gè)夏天的濕熱不同。

由于夏季酷熱出汗多，常損耗過(guò)多，使人體水分不足。加上秋季氣候偏干燥，因此極易出現(xiàn)秋燥，常見(jiàn)有口干舌燥、皮膚干枯、煩躁不安等癥狀。

相較于夏天，此時(shí)補(bǔ)充水分也很重要。由于秋燥易傷肺，除了喝水補(bǔ)充水分外，喝些滋陰養(yǎng)潤(rùn)的湯水防燥又養(yǎng)肺，對(duì)身體極好。

3、養(yǎng)好脾胃貼秋膘

初秋暑熱未退，濕氣當(dāng)令，此時(shí)人體的胃腸功能經(jīng)過(guò)一個(gè)盛夏的消磨，處于較為脆弱時(shí)期，尤其是老人和小孩，容易脾胃失調(diào)、消化不良等，甚至發(fā)生秋季腹瀉。

末伏天健好脾胃，可以改善胃口不佳情況，而且有利于“貼秋膘”。調(diào)理脾胃，可以經(jīng)常點(diǎn)按以下兩個(gè)穴位：

四縫穴：四縫穴是消宿食、化積滯的專(zhuān)屬穴。四縫穴多用于小兒消化問(wèn)題的穴位，但成人按摩“四縫”健脾助消化效果也較好。

方法：位于第2、3、4、5手指第1、2節(jié)橫紋中點(diǎn)，用大拇指掐按效果更好。

足三里穴：足三里是“足陽(yáng)明胃經(jīng)”的主要穴位，也是強(qiáng)身健體、養(yǎng)胃敗火的黃金穴。

方法：該穴位于外膝眼直下四橫指處。每個(gè)穴位按摩3-5分鐘。

伏天的伏是什么意思

“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動(dòng)。但是三伏天之所以稱之為“伏”，是因?yàn)橐灿胁簧俸湟蛩卦趦?nèi)。三伏是中原地區(qū)在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農(nóng)歷計(jì)算的，大約處在陽(yáng)歷的7月中下旬至8月上旬間。

文言講，伏即為潛伏的意思。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所謂的“六邪”(指“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”)中的暑邪。在夏日里暑邪會(huì)逐漸的深伏于體內(nèi)，而不為人知。如暑邪不除，到了秋天，火邪克金，而傷肺氣，導(dǎo)致人的免疫力下降，而患感冒、咳嗽、發(fā)熱等疾病。而進(jìn)入冬季以后，這些病會(huì)反復(fù)發(fā)作，“……秋為痃瘧，奉收者少，冬至重病。”

因此，黃帝內(nèi)經(jīng)明確指出要“使氣得泄，若所愛(ài)在外”。不要因怕出汗而躲在空調(diào)房里。冷飲不但消不了暑氣，反而會(huì)傷了脾胃。要知道茶是解暑的最佳飲品。一杯熱茶喝下去雖會(huì)出一些汗，但隨之而來(lái)的是一陣陣的清涼。凡事不能只看眼前，眼光放遠(yuǎn)些。養(yǎng)生必須從當(dāng)下做起。

末伏天來(lái)了還熱嗎

末伏天后天氣漸漸涼爽，早晚比較涼快，中午還是比較熱，每個(gè)地區(qū)會(huì)有所不同。因?yàn)槟┓咽橇⑶锖螅词故撬追Q的“秋老虎”，白天熱，早晚還是涼爽的。

氣象上對(duì)于“秋老虎”并沒(méi)有特別嚴(yán)格的界定，“秋老虎”是我國(guó)民間對(duì)立秋之后重新出現(xiàn)短期炎熱天氣的俗稱，這里的關(guān)鍵含義是天氣變涼后再次出現(xiàn)短期的炎熱天氣，也有一種說(shuō)法，秋老虎一般最高氣溫在33℃以上，并且持續(xù)幾天。所以天氣還是比較秋高氣爽的。